O patrimônio empresarial declarado de MANTIQUEIRA ALIMENTOS S.A. soma R$ 47.950.889,34 em capital social registrado nas 8 empresas onde possui participação societária.
Das empresas ativas, destacam-se:
FAZENDA DA TOCA LTDA (R$ 27.510.764,00),
GATEWAY PARTICIPACOES LTDA (R$ 19.415.412,00).
Estes valores representam o capital social declarado oficialmente na Receita Federal.