O patrimônio empresarial declarado de MANTIQUEIRA ALIMENTOS S.A. soma R$ 28.384.677,34 em capital social registrado nas 4 empresas onde possui participação societária.
Das empresas ativas, destacam-se:
FAZENDA DA TOCA LTDA (R$ 27.510.764,00),
HORTIFRUTIGRANJEIRO CANELA LTDA (R$ 609.413,34).
Estes valores representam o capital social declarado oficialmente na Receita Federal.